Voorgerechten & bites

Voorgerechten

 

JAZZY BREAD | €5
olijventapenade | aioli | tuna dip

EDAMAME BOONTJES | €6
chili | gerookte amandel | citroen

WATERMELOENSALADE | €8
feta | olijf | gegrilde courgette | balsamico

GYOZA | €9
bbq pork | sojadip | gember

BEEF TATAKI | €12
gemarineerde enoki | sojabonen | yakiniku | Japanse mayonaise

VITELLO OLD JAZZ STYLE | €12
kalfslende | tonijntartaar | gefrituurde kappertjes | tonijnmayonaise

GEWOKTE VONGOLE | €14
limoenblad | peterselie | oestersaus

STICKY RIBS | €14
Chinese salade | lente-ui | bulgogisaus

GEBAKKEN COQUILLES | €14
rode biet | bloemkool crème | krokante enoki | Szechuansaus

TIRADITO VAN ZEEBAARS | €15
tomatensalsa | kaviaar | krokante pastinaak | red ponzu dressing

Voorgerechten

 

BAO BUNS – 3 STUKS | €15
krokante kip | tauge| tobanjanmayonaisae

LOBSTER TACO’S – 3 STUKS | €15
Yuzu Kosho | groene appel | mangosalsa

ASIAN STYLE STEAK TARTAAR | €15
hoisinmayonaise | wasabi | sesam kletskop

WAGYU BURGERS – 2 STUKS | €15
cheddar | bacon | Old Jazz burgersaus

WARME KING CRAB POTEN – 200 GRAM | €25
limoen | chili | serehsaus

Oesters

Geserveerd met Sjalottenvinaigrette en citroen

FINE DE CLAIRE

uit Normandië, zacht van smaak

3 stuks | €10

6 stuks | €18

12 stuks | €30

Heerlijke sushi

Sushi

CRISPY TUNA NIGIRI – 5 STUKS | €14
tonijntartaar | wasabimayonaise | miso curry | lente-ui

TORCHED BEEF ROLL | €15
gebrande ribeye | krokante knoflook | yakiniku saus

VEGA ROLL | €15
groene asperge | komkommer | mangosalsa

CHICKEN ROLL | €15
krokante kip | tempura crumble | tobanjan saus

THE OLD JAZZ STYLE SASHIMI | €16
tonijn | zalm | wakame | wasabi

SURF AND TURF ROLL | €16
beef sashimi | tempura garnaal | unagisaus | truffelmayonaise

RED LOBSTER ROLL | €17
kreeft tartaar | tobiko | Japanse mayonaise | miso curry

SPICY DRAGON ROLL | €17
tonijn sashimi | tempura garnaal | spicy mayonaise

PINK DRAGON ROLL | €20
zalmtartaar | gebrande zalm sashimi | Baeri kaviaar | limoenmayonaise

Hoofdgerechten

KOREAN CHICKEN | €18
gebakken rijst | chinese kool | gochujang glaze

WILDE GAMBA’S | €18
noodles | snijbonen | Tom Yum saus

ZEEBAARS FILET | €19
bataatpuree | lamsoor | shiitake | miso/limoen beurre blanc

RIB-EYE – SIMMENTALER 250 GRAM | €20
krieltjes | coleslaw | chimichurri

RENDANG [VEGAN]r | €20
jackfruit | papadum | gestoomde rijst | sambal goreng

CÔTE DE BOEUF 2 PERS – 800 GRAM | €60
loaded fries | groene asperge | truffelsaus

 

Bijgerechten

PORTIE FRIET | €3,50

SALADE | €3,50

GEBAKKEN KRIELTJES | €3,50

GROENE GROENTEN | €3,50

GESTOOMDE RIJST | €6

Heerlijk menu

Desserts

 

CAFÉ GOURMAND | €8
5 friandises met keuze uit koffie of thee

DAILY CHEESECAKE SPECIAL | €9

TARTELETTE | €9
chocolade mousse | mascarpone ijs | framboos | koffie karamelsaus

ROMANOFF SUNDAE | €9
aardbeien coulis | mochi ball | Romanoff mousse | vanille ijs

KAASPLANKJE | €13,50

GRAND DESSERT 2 PERSONEN | €17
verrassings dessert voor 2 personen

Sushi Monday

Elke maandag zijn alle inside-out rolls & nigiri’s €12,50

Oyster Wednesday

Iedere woensdag oestertje klappen bij de ouwe jas voor maar €1,- van 17.00 tot 20.00 uur

Gin Tonic Special voor maar €8,-
Rockefeller oesters, 3 stuks voor maar €10,-

Bij ons eet je de heerlijkste gerechten