Ons menu

Menukaart ENG

Voorgerechten & bites

Om mee te beginnen

CRISPY PITA | 7
paprika-limoenaioli

PATA NEGRA | 18
dungesneden Iberico ham met brood

UMAMI OESTERS – 6 STUKS | 24
gember-mandarijnponzu | limoen

Voorgerechten

BEEF TATAKI | 16
groene currydressing | taugé kimchi | zoetzure kumquat

ZALMTARTAAR | 16
wasabivinaigrette | chermoula | taro chips

STEAK TARTAAR | 18
pani puri | basilicum gomasio | zoetzure rode ui

KREEFTENCARPACCIO | 22
gember-mandarijnponzu | watermeloengel | krokante kokos

GYOZA | 14
beef bulgogi | crispy chili-oliedip | lavas

SHORT RIB TACO’S – 2 STUKS | 15
bulgogi | jalapeño | spicy guacamole

THE OLD JAZZ STYLE SASHIMI | 18
tonijn | zalm | wakame | wasabi

GEBAKKEN COQUILLES | 18
crème van gepofte knolselderij | saus van Parmezaan | chermoula

BAO BUNS – 2 STUKS | 15
krokante kip | taugé | tobanjanmayonaise

GEGRILDE OCTOPUS | 18
tahini creamcheese | aubergine denkagu | chermoula

THAI STICKY RIBS | 19
little gem | koriander | limoen

GEWOKTE VONGOLE | 20
oestersaus | limoen

LOBSTER SLIDER | 22
chiliboter | little gem | spicy guacamole

Oesters op woensdag

BIJ DE OUDE JAS VOOR MAAR 2 EURO

GIN & TONIC SPECIAL VOOR MAAR 8 EURO

van 17.00 tot 20.00

Heerlijke sushi

Sushi

CRISPY TUNA NIGIRI – 5 STUKS | 19
tonijntartaar | wasabimayonaise | miso-curry | lente ui

TORCHED NIGIRI – 5 STUKS | 19
gebrande rib-eye | krokante knoflook | teriyaki

CRUNCHY TEMPURA | 19
tempura gamba | sesam | wasabimayonaise

OLD JAZZ TUNA MAKI | 20
tonijnsashimi | groene papaya | jalapeñomayonaise | noricrumble

CHICKEN MAKI | 19
krokante kip | groene papaya | tobanjansaus

SPICY ROCK SHRIMP MAKI | 19
mango | rocoto | lente ui | krokante kokos

DRAGON MAKI | 20
zalmsashimi| teriyaki | groene papaya | furikake

Hoofdgerechten

BUTTER CHICKEN | 26
naanbrood | tomatensaus | cashew

FLAT IRON STEAK 250 GRAM | 29
chermoula | gefrituurde prei

ROGVLEUGEL | 28
crème van gepofte knolselderij | aubergine denkagu kreeftensaus

TRUFFEL RIGATONI | 24
Parmezaan | mascarpone | lente ui-olie optioneel met kreeft + 18

CÔTE DE BOEUF SIMMENTALER 800 GRAM | 70
loaded fries | chermoula

No meat

FREEKEH SALADE | 15
aubergine denkagu | feta | tahini creamcheese

REDEFINE MEAT SLIDERS – 2 STUKS | 18
truffel | little gem | sesam bol

GRILLED CORN RIBS | 16
paprika-limoenaioli | chiliboter| gefrituurde prei

CRISPY GLAZED SPROUTS | 14
soja-chilidip | zoete aardappelfloss

POPCORN CAULIFLOWER | 14
truffel-tofusaus | lente ui-olie

Heerlijk menu

Desserts

CAFÉ GOURMAND | 9
5 friandises met keuze uit koffie of thee

APPLE PIE CHEESECAKE | 9
kaneelcrème | vanille-ijs | appelcompote

CHOCOLATE BROWNIE | 10
witte chocoladecrumble | vanillemousse | pure chocolade-ijs

MANGO STICKY RICE SUNDAE | 10
kokos-ijs | krokante kokos | pandan

SAY CHEESE | 14
5 soorten kaas | appelstroop |vijgenbrood

Sushi Monday

Elke maandag zijn alle inside-out rolls & nigiri’s €13,50

Oyster Wednesday

Iedere woensdag oestertje klappen bij de ouwe jas voor maar €2,- van 17.00 tot 20.00 uur

Gin Tonic Special voor maar €8,-

Bij ons eet je de heerlijkste gerechten