Ons menu

Menukaart ENG

Voorgerechten & bites

Voorgerechten

CRISPY PITA 6
gepofte paprika aioli

EDAMAME BOONTJES 6
chili | gerookte amandel | citroen

PATA NEGRA PLANKJE 18
100 gram dun gesneden Iberico ham met brood

OCTOPUS CEVICHE 16
leche de tigre | kalamansi gel | zoete aardappel chips

ASIAN TUNA SLIDERS 16
sesam | som tam | spicy mayonaise

BURRATA SALADE 16
tomaat | basilicum | krokant zuurdesem

BEEF TATAKI 15
soja ponzu | watermeloen | Japanse mayonaise

KLASSIEKE STEAK TARTAAR 16
brioche | truffel | cornichons

Voorgerechten

SHRIMP TACO’S 16
chorizo | mais salsa | avocado

GYOZA 14
beef bulgogi | crispy chili-olie dip | lavas

GEBAKKEN COQUILLES 16
rijstnoodles | som tam | rode curry saus

BAO BUNS – 3 STUKS 16
krokante kip | taugé | tobanjan mayonaise

DUCK PANCAKES 18
hoisin | lente-ui | zoetzure komkommer

STICKY RIBS 18
Chinese salade | lente-ui | bulgogi

SMASHED LANGOEST CARPACCIO 18
crying tiger saus | emping | avocado

WARME KING CRAB POTEN – 200 GRAM 28
limoen | chili | serehsaus

Oesters

Geserveerd met citroen en tabasco
UMAMI 4

Heerlijke sushi

Sushi

CRISPY TUNA NIGIRI – 5 STUKS 15
tonijntartaar | wasabi mayonaise | miso-curry | lente-ui

CLASSIC MAKI ROLL 20
gerookte zalm | Japanse mayonaise | paprika crumble

TORCHED NIGIRI 19
gebrande rib-eye | krokante knoflook | tsuyu teriyaki

VEGA ROLL 17
zoete aardappel | som tam | wasabi crumble

CHICKEN ROLL 17
krokante kip | tempura crumble | tobanjan saus

THE OLD JAZZ STYLE SASHIMI 16
tonijn | zalm | wakame | wasabi

SURF AND TURF ROLL 18
beef sashimi | tempura gamba | unagisaus | truffel mayonaise

SMOKEY SHRIMP ROLL 20
garnaal tartaar | som tam | smokey mayonaise

SPICY DRAGON ROLL 18
tonijn sashimi | tempura gamba | spicy mayonaise

Hoofdgerechten

CHICKEN SKEWERS 21
tsuyu teriyaki glaze | krokante knoflook | lente-ui

KABELJAUW HAAS 22
groene kruiden couscous | gegrilde courgette | paprika gel
vadouvan beurre blanc

RIB-EYE – SIMMENTALER 250 GRAM 24
crème van zoete aardappel | anticucho salsa

OLD JAZZ TRUFFEL RISOTTO 20
groene asperge | lavas

CÔTE DE BOEUF SIMMENTALER 2 PERS – 800 GRAM 60
loaded fries | anticucho salsa

Bijgerechten

PORTIE FRIET | €3,50

SALADE | €3,50

GROENE GROENTEN | €3,50

JAPANESE FRIES 6
furikake | lente-ui | Japanse mayonaise | miso-curry

MEXICAN FRIES 6
chipotle mayonaise | koriander | bacon | mais salsa

Heerlijk menu

Desserts

CAFÉ GOURMAND 8
5 friandises met keuze uit koffie of thee

DAILY CHEESECAKE SPECIAL 9

STRAWBERRY SUNDAE 9
verse aardbeien | Romanoff mousse | yoghurt ijs

CUSTARD BAO BUN 9
peer | chocolade ganache | salted caramel ijs

KAASPLANKJE 14

GRAND DESSERT 2 PERSONEN 18
verrassingsdessert voor 2 personen

Sushi Monday

Elke maandag zijn alle inside-out rolls & nigiri’s €12,50

Oyster Wednesday

Iedere woensdag oestertje klappen bij de ouwe jas voor maar €1,- van 17.00 tot 20.00 uur

Gin Tonic Special voor maar €8,-
Rockefeller oesters, 3 stuks voor maar €10,-

Bij ons eet je de heerlijkste gerechten