Voorgerechten & bites

Voorgerechten

Jazzy bread | €5

roomboter | tapenade | aioli

Green bean tempura | €6

truffelmayonaise

Popcorn chicken | €6

aji amarillo | yuzu

Watermeloensalade | €8

feta | balsamico | amandel | olijf

Pork Gyoza | €9
sojadip | chili

Crispy pizza – kan vega | €10

tonijn of beef carpaccio | truffelmayonaise | unagisaus

Beef tataki | €12

tsuyu ponzu | wasabi crumble | lente ui

Tonijn tartaar | €12

szechuanvinaigrette | advocado | krokante mais

Shrimp ’n spinach | €14

sesam truffel dressing | Parmezaan

Gewokte vongole | €14

limoenblad | oestersaus

Sticky Ribs | €14

bulgogi lak | Chinese salade | krokante jalapeño

Gebakken coquilles | €14

bataatcremé | rode curry | zoetzure bloemkool | krokante enoki

Voorgerechten

Boa buns – 3 stuks | €15

krokante kip | tobanjanmayonaise

Plankje pata negra | €15

Lobster taco’s – 3 stuks | €15

orange-ponzu | mango | sesam | rode peper

Asian style steak tartaar | €15

hoisinmayonaise | chili | sesam

Wagyu burgers – 2 stuks | €15

cheddar | bacon | jazzy saus | little gem

Warme king crab poten – 200gr | €25

wakame | pikante saus

Oesters

Geserveerd met Sjalottenvinaigrette en citroen

FINE DE CLAIRE

uit Normandië, zacht van smaak

3 stuks | €10

6 stuks | €18

12 stuks | €30

Heerlijke sushi

Sushi

Crispy tuna nigiri – 5 stuks | €14

tonijntartaar | wasabimayonaise | miso | lente-ui

Dragon roll | €14

zalmtartaar | miso-curry | Japanse mayonaise

Vega roll | €15

miso cream cheese | komkommer | avocado

Chicken roll | €15

wasabimayonaise | unagi | wasabi crumble

The Old Jazz style sashimi | €16

tonijn | zalm

Surf and turf roll | €16

beef sashimi | tempura van gamba | unagisaus | truffelmayonaise

Red dragon roll | €17

king crab | tonijnsashimi | miso-mayonaise

Spicy tuna roll | €17

tonijn tataki | tonijntartaar | srirachamayonaise

Hoofdgerechten

Truffel teriyaki chicken | €18

krokante kippendij | shiitake | Chinese kool | taugé

Udon noodles | €18
gamba’s | bonito flakes | amsoi shiitake | soja | gember
Kan ook vegetarisch met tofu i.p.v. gamba’s

Kabeljauw | €19
venkelmarmelade | doperwtencrème | barbecue-lobstersaus

Rib-eye – Simmentaler 300 gr | €20
miso hollandaise | spinazie

Tournedos – 200 gr | €20
mini paksoi | shiitake | jus van zwarte bonen
gepofte-knolselderijcrème

Côte de boeuf 2 pers – 800 gr | €60
misoboter

 

Bijgerechten

Portie friet | €3,50

Little gem salade caesarstyle | €3,50

Aardappelgratin | €3,50

Chinese salade | €3,50

Portie udon noodles | €6

Heerlijk menu

Desserts

Café gourmand | €8

5 friandises met keuze uit koffie of thee

Daily cheesecake special | €9

Oreo chocolate bar | €9

pistache-ijs

Romanov sundae | €8

met romanovmousse | verse aardbeien | aardbeiengel | meringue | vanille-ijs

KAASPLANKJE | €13,50

Sushi Monday

Elke maandag zijn alle inside-out rolls & nigiri’s €12,50

Oyster Wednesday

Iedere woensdag oestertje klappen bij de ouwe jas voor maar €1,- van 17.00 tot 20.00 uur

Gin Tonic Special voor maar €8,-
Rockefeller oesters, 3 stuks voor maar €10,-

Bij ons eet je de heerlijkste gerechten