Ons menu
Menukaart ENGVoorgerechten & bites
Voorgerechten
CRISPY PITA 6
gepofte paprika aioli
EDAMAME BOONTJES 6
chili | gerookte amandel | citroen
PATA NEGRA PLANKJE 18
100 gram dun gesneden Iberico ham met brood
OCTOPUS CEVICHE 16
leche de tigre | kalamansi gel | zoete aardappel chips
ASIAN TUNA SLIDERS 16
sesam | som tam | spicy mayonaise
BURRATA SALADE 16
tomaat | basilicum | krokant zuurdesem
BEEF TATAKI 15
soja ponzu | watermeloen | Japanse mayonaise
KLASSIEKE STEAK TARTAAR 16
brioche | truffel | cornichons
Voorgerechten
SHRIMP TACO’S 16
chorizo | mais salsa | avocado
GYOZA 14
beef bulgogi | crispy chili-olie dip | lavas
GEBAKKEN COQUILLES 16
rijstnoodles | som tam | rode curry saus
BAO BUNS – 3 STUKS 16
krokante kip | taugé | tobanjan mayonaise
DUCK PANCAKES 18
hoisin | lente-ui | zoetzure komkommer
STICKY RIBS 18
Chinese salade | lente-ui | bulgogi
SMASHED LANGOEST CARPACCIO 18
crying tiger saus | emping | avocado
WARME KING CRAB POTEN – 200 GRAM 28
limoen | chili | serehsaus
Oesters
Geserveerd met citroen en tabasco
UMAMI 4
Sushi
CRISPY TUNA NIGIRI – 5 STUKS 15
tonijntartaar | wasabi mayonaise | miso-curry | lente-ui
CLASSIC MAKI ROLL 20
gerookte zalm | Japanse mayonaise | paprika crumble
TORCHED NIGIRI 19
gebrande rib-eye | krokante knoflook | tsuyu teriyaki
VEGA ROLL 17
zoete aardappel | som tam | wasabi crumble
CHICKEN ROLL 17
krokante kip | tempura crumble | tobanjan saus
THE OLD JAZZ STYLE SASHIMI 16
tonijn | zalm | wakame | wasabi
SURF AND TURF ROLL 18
beef sashimi | tempura gamba | unagisaus | truffel mayonaise
SMOKEY SHRIMP ROLL 20
garnaal tartaar | som tam | smokey mayonaise
SPICY DRAGON ROLL 18
tonijn sashimi | tempura gamba | spicy mayonaise
Hoofdgerechten
CHICKEN SKEWERS 21
tsuyu teriyaki glaze | krokante knoflook | lente-ui
KABELJAUW HAAS 22
groene kruiden couscous | gegrilde courgette | paprika gel
vadouvan beurre blanc
RIB-EYE – SIMMENTALER 250 GRAM 24
crème van zoete aardappel | anticucho salsa
OLD JAZZ TRUFFEL RISOTTO 20
groene asperge | lavas
CÔTE DE BOEUF SIMMENTALER 2 PERS – 800 GRAM 60
loaded fries | anticucho salsa
Bijgerechten
PORTIE FRIET | €3,50
SALADE | €3,50
GROENE GROENTEN | €3,50
JAPANESE FRIES 6
furikake | lente-ui | Japanse mayonaise | miso-curry
MEXICAN FRIES 6
chipotle mayonaise | koriander | bacon | mais salsa
Desserts
CAFÉ GOURMAND 8
5 friandises met keuze uit koffie of thee
DAILY CHEESECAKE SPECIAL 9
STRAWBERRY SUNDAE 9
verse aardbeien | Romanoff mousse | yoghurt ijs
CUSTARD BAO BUN 9
peer | chocolade ganache | salted caramel ijs
KAASPLANKJE 14
GRAND DESSERT 2 PERSONEN 18
verrassingsdessert voor 2 personen
Sushi Monday
Elke maandag zijn alle inside-out rolls & nigiri’s €12,50
Oyster Wednesday
Iedere woensdag oestertje klappen bij de ouwe jas voor maar €1,- van 17.00 tot 20.00 uur
Gin Tonic Special voor maar €8,-
Rockefeller oesters, 3 stuks voor maar €10,-
